Atol

Ingredientes:

2 tazas de leche

1 cda. de Vitamaíz.

1 astilla pequeña de canela

Azúcar al gusto

1 cdita. de vainilla

Preparación:

*Reserve ½ taza de leche fría para disolver la maicena o el Vitamaíz.

*En una olla, ponga a hervir el resto de la leche y agregue la canela y el azúcar.

*Una vez que hierva, agregue la mezcla de la maicena. No deje de mover hasta que se espese, para que no se hagan grumos. 

*Retire la canela y agregue la vainilla, mezcle y sirva.