Es una bebida tradicional y reconfortante preparada con la harina de maíz amarillo Vitamaiz, conocida por su sabor auténtico y su textura suave. Esta receta combina ingredientes simples para crear una bebida caliente, cremosa y ligeramente dulce, perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o en días fríos. Su preparación sencilla y su perfil nutritivo la convierten en una opción deliciosa que rescata el sabor casero y la tradición del maíz costarricense.

es una bebida costarricense tradicional elaborada a base de maíz, reconocida por su sabor cremoso, reconfortante y lleno de energía. Combina la suavidad del maíz con notas dulces y especiadas que evocan la cocina casera y las recetas de antaño. Perfecto para acompañar desayunos, meriendas o disfrutar en familia, este ponche ofrece un balance ideal entre nutrición y sabor auténtico

Este Coffee Cake de Frutas es un postre húmedo y aromático que combina una base suave y especiada con un relleno frutal brillante y equilibrado. La mezcla de melocotón, manzana y piña, espesada delicadamente con Vitamaiz, aporta frescura y textura, mientras que la masa mantecosa con notas de nuez moscada y clavo de olor envuelve el conjunto. Se corona con boronas crujientes de mantequilla y azúcar moreno que le dan un contraste irresistible. Ideal para acompañar el café o ser

Un postre suave, delicado y refrescante que resalta el sabor natural de la pera en una textura cremosa y sedosa. Este mousse de pera libre de gluten combina la dulzura equilibrada de la leche condensada con la ligereza de la fruta, logrando un resultado armonioso y elegante.

El mousse de melocotón libre de gluten es un postre fresco y ligero que destaca por su textura aireada y su sabor naturalmente frutal. Elaborado a partir de melocotones maduros, ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad, sin necesidad de harinas ni ingredientes con gluten. Su consistencia cremosa y delicada lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un postre elegante, fácil de digerir y apto para personas con intolerancia al gluten, perfecto para servi

Un postre horneado de textura suave y cremosa, con un delicado equilibrio entre dulzor y frescura. El Tamal de Vitamaiz Cristal combina la cremosidad del queso crema y la leche condensada con el aporte ligero del Vitamaiz, logrando una consistencia firme pero aterciopelada. Aromatizado con vainilla, un toque cítrico de limón y una sutil nota de nuez moscada, su superficie dorada contrasta con un interior tierno y homogéneo.

Este postre al horno combina la suavidad de una crema enriquecida con Vitamaiz Cristal y la textura crujiente de los rosquetes y las nueces, con el dulzor natural de los higos. Preparado al baño María, logra una consistencia firme y delicada, ideal para servir en molde de chimenea y acompañar con una cremosa salsa de Vitamaiz Cristal, aromatizada con vainilla y nuez moscada.

Un postre clásico que destaca por su textura suave, cremosa y delicada, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. El Pudín Napolitano Libre de Gluten combina el dulzor equilibrado de la leche condensada con la cremosidad de la leche evaporada y la crema dulce, realzado por un caramelo dorado que lo cubre con brillo y sabor. Gracias al uso de Vitamaiz Cristal, se obtiene una consistencia firme y sedosa sin utilizar harinas con gluten. Servido bien frío, es un postre elegante,

Un postre elegante y reconfortante que combina la suavidad cremosa del coco con una textura firme y delicada, lograda gracias al Vitamaiz. El pudín, horneado lentamente hasta dorar, ofrece un balance perfecto entre dulzor y cuerpo. Se corona con una salsa brillante de rosa de Jamaica, ligeramente especiada con jengibre y endulzada con azúcar y miel, que aporta un contraste fresco y aromático. Una propuesta ideal para cerrar una comida especial con un toque tropical y sofistic

Ingredientes: Engrasar un pirex y distribuir. 2 ½ tazas de manzana en gajos y mezclar. ⅔ taza azúcar. 1 cucharadita ralladura limón. ¼ cucharadita canela. 2 Cucharadas Vitamaiz Cristal. Preparación: Distribuir esta mezcla encima mezclando con manzana y poner 3 cucharadas de bolitas de mantequilla encima. Pasta: Mezclar 2 yemas con 1 cucharada de mantequilla y ¼ taza de leche. Agregar cernido. 1 taza de harina , ½ taza de azúcar , 1 cucharadita de polvo de hornear, ¼ cucharadi

Ingredientes: 2 tazas de leche. 1 cucharadita Vitamaiz Cristal . ¾ taza de azúcar. 2 yemas de huevo ligeramente batidas. ¼ cucharadita sal. 1 taza de crema dulce batida. 1 cucharadita de vainilla. Preparación: Disolver en la leche el Vitamaiz Cristal y azúcar y llevar al fuego, sin dejar de revolver hasta qué hierva y cocinar por 2 minutos. Enfriar y añadir la sal, crema batida (ya batida son 2 tazas) y la vainilla. Llevar al congelador por 24 horas y sacar 10 minutos antes

Ingredientes: 300 ml. Nata. 300 ml. Leche entera 1 cucharada de Vitamaiz Cristal 80 gr. azúcar. 4 yemas de huevos. Preparación: En un cazo calentamos la leche, el Vitamaiz Cristal , las yemas de huevo y el azúcar. Mientras se calienta la batimos sin parar para disolver el azúcar y evitar que se cuaje el huevo. Calentamos la mezcla sin que llegue a hervir en ningún momento. Cuando vemos que aparecen burbujitas en la superficie retiramos del fuego y pasamos la mezcla a un bol.

Una salsa suave, brillante y llena de frescura cítrica, perfecta para realzar helados y una gran variedad de postres. Elaborada a base de jugo y ralladura de naranja, esta preparación logra un equilibrio ideal entre dulzura y acidez, con una textura sedosa y envolvente gracias al uso de Vitamaiz Cristal.

El tronco navideño arrollado es un postre clásico de la temporada que combina un bizcocho de chocolate suave y esponjoso, cuidadosamente horneado y enrollado en caliente para lograr su forma característica. Su interior se rellena con una delicada crema a base de Vitamaiz Cristal, de textura sedosa y sabor equilibrado, que aporta cremosidad y estabilidad al relleno

Ingredientes: 230 gramos. mantequilla. 4 yemas. 3 huevos. ¼ cucharadita. sal . 1 ½ taza azúcar. 2 tazas harina. ½ taza de jugo de naranja. ¼ taza licor de naranja. 1 cucharadita. ralladura de limón. ½ taza Vitamaiz Cristal. 1 cucharadita de polvo para hornear. 1 taza nueces picadas y tostadas. Preparación: Cremar mantequilla con azúcar y agregar yemas. Agregar huevos. Alternar polvos cernidos con jugo de naranja. Agregar licor y ralladura de limón y por último las nueces mezc

Instrucciones : Cremar 2 barras de mantequilla con 2 tazas de azúcar y ¼ cucharadita de sal. Agregar 6 yemas una a una y agregar alternando. ¾ taza jugo de naranja , 3 cucharadas de ron , 1 cucharadita vainilla con 2 ½ tazas de harina, 3 cucharaditas polvo. de hornear , 1 cucharadita ralladura naranja. Batir claras e incorporar con movimiento envolvente. Verter en moldes de capas engrasados y enharinados y hornear a 350° F por 30 min. Enfriar y rellenar. Licuar 3 tazas de lec

Este pastel vasco combina una masa mantecosa y suave, aromatizada con ralladura de limón, con un relleno cremoso elaborado a base de leche, yemas y Vitamaiz, que aporta una textura sedosa y estable. En el centro, una capa de mermelada de fresa añade un contraste dulce y ligeramente ácido. Tras el horneado, se obtiene un pastel dorado por fuera y delicado por dentro, ideal para servir frío o a temperatura ambiente como postre o acompañamiento de café.

Ingredientes y preparación para la Pasta: 1 ½ taza de harina. ¾ taza azúcar. 2 cucharaditas polvo de hornear. ¼ cucharadita de sal. 1 huevo. ½ taza leche. 125 gramos de margarina derretida. 1 cucharadita de vainilla. Cernir polvos y batir con el resto de los ingredientes. Verter en pirex rectangular engrasado. Ingredientes para el Relleno 1 kilo de manzanas peladas y tajadeadas. ¾ taza azúcar. 1 cucharada. jugo de limón. 30 gramos. Margarina o mantequilla. 3 yemas. 1 lata lec

La Genovesa de Melocotones es un pastel liviano y esponjoso, elaborado con un batido intenso de huevos que le aporta una textura aireada y delicada. Se rellena con una crema suave de melocotones, espesada con Vitamaiz, que realza el sabor frutal y equilibra la dulzura del bizcocho. Terminada con merengue o crema chantilly, es un postre clásico, fresco y elegante, ideal para celebraciones y ocasiones especiales.

Ingredientes: 1 ½ tazas de harina cernida. 1 ½ cucharadita de Polvo de Hornear Baking Powder. ¼ de cucharadita de sal. ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada. 1 taza de azúcar. 2 huevos grandes a temperatura ambiente. ½ de Vitamaiz Cristal . ½ taza de leche entera. Preparación: Precalienta el horno a 200ºC. En mantequilla el molde de la torta y espolvorea con harina. En un recipiente, mezcla el Polvo de Hornear Baking Powder, la harina, y la sal. Agrega la mantequill