Mousse de Pera Libre de gluten

Ingredientes: 2 latas de peras escurridas y tajadeadas. 1 lata de leche condensada. 3 yemas. 2 cdas de VITAMAIZ. 1 taza de leche.

Preparación: Diluir Vitamaiz en leche y licuar con leche condensada, yemas y azúcar. Llevar al calor moviendo constantemente hasta espesar. Engrasar un pyrex y colocar peras y verter encima mezcla. Hornear a 350^F hasta introducir un palillo y que salga limpio. Servir frio.

*Imagen de la receta con fines ilustrativos.