COFFE CAKE DE FRUTAS

Ingredientes:

• 1 Taza de azúcar.

• ⅓ taza de Vitamaiz Cristal.

• 1 Lata de Melocotones.

• 1 Cucharada de jugo de limón.

• 2 Tazas de manzana picada y pelada.

• 1 Lata de piña picada.

Preparación:

• Mezclar la taza de azúcar con 1/3 taza de Vitamaiz Cristal.

• Llevar al calor con 1 cucharada de jugo de limón y el almíbar de una lata de melocotones grande.

• Mover hasta espesar y agregar melocotones picados, 2 tazas de manzana. picada y pelada y 1 lata de piña picada.

• Refrescar.

Pasta

Ingredientes:

• 3 tazas de harina.

• 1 ¼ taza de azúcar.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• ¼ cucharadita de} nuez moscada.

• ¼ de clavo de olor.

• 1 cucharadita de Sal.

• 2 Barras de mantequilla.

• 2 huevos.

• 1 taza de leche.

• 1 cucharadita vainilla.

• ¾ de la Pasta

Preparación:

• Mezclar las 3 tazas de harina, azúcar, cucharadita de Polvo de hornear, cucharadita nuez moscada, ¼ de clavo de olor, 1 cucharadita de sal.

• Agregar 2 barras de mantequilla fría en trocitos con estribo a formar boronas Y Agregar los huevos medió batidos con la taza de leche y la cucharadita vainilla.

• En un pirex engrasado poner ¾ de la pasta, distribuir frutas y cubrir con resto de la pasta.

• Cubrir con las siguientes boronas:

Boronas

• Picar y formar con estribo boronas con 60 gr mantequilla fría, ½ taza de azúcar Moreno y ½ taza de harina. Cubrir la pasta y hornear a 350° por 50 minutos.