QUEQUE DE MELOCOTÓN

Instrucciones :

• Cremar 2 barras de mantequilla con 2 tazas de azúcar y ¼ cucharadita de sal.

• Agregar 6 yemas una a una y agregar alternando.

• ¾ taza jugo de naranja , 3 cucharadas de ron , 1 cucharadita vainilla con 2 ½ tazas de harina, 3 cucharaditas polvo. de hornear , 1 cucharadita ralladura naranja.

• Batir claras e incorporar con movimiento envolvente.

• Verter en moldes de capas engrasados y enharinados y hornear a 350° F por 30 min.

• Enfriar y rellenar.

Licuar 3 tazas de leche ⅔ tazas de azúcar. 3 yemas. ½ taza leche evaporada. ¼ cucharadita de sal. 3 cucharadas de Vitamaiz Cristal.

Llevar al calor moviendo hasta espesar agregar mitad melocotones y rellenar Decorar con melocotones.