Preparación:
Licuar:
1 lata leche condensada.
2 tazas de leche.
100 granos de coco deshidratado.
2 Cdas VITAMAIZ.
2 huevos y 2 yemas.
1 Cda. Mantequilla derretida.
Enmantequillar refractario y llevar al horno a 350F por 40 min o dorar.
Salsa de Rosa de Jamaica: Hervir una taza de Rosa de Jamaica con 3 Cdas de azúcar, 2 Cdas de miel, 1 cdta de jengibre rallado y 1 1/2 taza de agua.
Colar y poner al fuego con 2 Cdas de MAICENA CRISTAL, disuelta en 2 Cdas de agua fría. Mover a espesar y servir sobre Pudín de Coco y VITAMAIZ.