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Pastel de Manzana


Pasta: 11/2 taza de harina. 3/4 taza azúcar. 2 cdts. Polvo de hornear Zentis. 1/4 cta. sal. 1 huevo. 1/2 taza leche. 125grs. de margarina derretida. 1 cta. vainilla.

Cernir polvos y batir con el resto de los ingredientes. Verter en pirex rectangular engrasado.

Relleno 1 kilo de manzanas peladas y tajadeadas. 3/4 taza azúcar. 1 cda. jugo de limón. 30grs. Margarina o mantequilla. 3 yemas. 1 lata leche condensada. 3/4 taza leche evaporada. 2 cdas azúcar. 1 cta. canela.

Poner manzanas en sartén y rociar de azúcar , jugo de limón y margarina. Cocinar 5 minutos ,escurrir y poner sobre la pasta. Licuar yemas y leches y verter sobre manzanas. Rociar azúcar y canela mezcladas. Hornear a 350^ F por 30 minutos.

Servir con Salsa de Vitamaiz. 3 yemas 1/2 taza de agua 2 cdas VITAMAIZ 2 gerber de melocotón o albaricoque 11/2 taza azúcar 1/2 cta. sal 1/4 taza jugo de limón

Licuar todo y poner a hervir moviendo constantemente. Poner en salsera para servir sobre el pastel.

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San José, Costa Rica

Tel. +506 2229 0804

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