
Pasta:
11/2 taza de harina.
3/4 taza azúcar.
2 cdts. Polvo de hornear Zentis.
1/4 cta. sal.
1 huevo.
1/2 taza leche.
125grs. de margarina derretida.
1 cta. vainilla.
Cernir polvos y batir con el resto de los ingredientes.
Verter en pirex rectangular engrasado.
Relleno
1 kilo de manzanas peladas y tajadeadas.
3/4 taza azúcar.
1 cda. jugo de limón.
30grs. Margarina o mantequilla.
3 yemas.
1 lata leche condensada.
3/4 taza leche evaporada.
2 cdas azúcar.
1 cta. canela.
Poner manzanas en sartén y rociar de azúcar , jugo de limón y margarina.
Cocinar 5 minutos ,escurrir y poner sobre la pasta.
Licuar yemas y leches y verter sobre manzanas.
Rociar azúcar y canela mezcladas.
Hornear a 350^ F por 30 minutos.
Servir con Salsa de Vitamaiz.
3 yemas
1/2 taza de agua
2 cdas VITAMAIZ
2 gerber de melocotón o albaricoque
11/2 taza azúcar
1/2 cta. sal
1/4 taza jugo de limón
Licuar todo y poner a hervir moviendo constantemente. Poner en salsera para servir sobre el pastel.
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