Rosca de Reyes

Instrucciones:

Remojar 2 cucharadas de levadura instantánea en 1 taza de agua tibia y darle 15 minutos a que esponje.

Agregar y batir 1/2 taza azúcar.

2 Cdas leche en polvo.

2Cdas miel de abeja.

1 barra mantequilla suave.

1/4 cdta sal.

1 taza de frutas cristalizadas.

3 huevos.

Y de último 5 tazas de harina.

Batir a obtener masa suave.

Dejar en reposo una hora.

Dividir en 2 y poner en molde de chimenea engrasado y decorar con alguna fruta sobre la pasta y con Crema de Vitamaiz entre cortes de la pasta.

Hornear 40 min a 350.

Dejar enfriar y partir horizontal y rellenar con la crema.

Crema de Vitamaiz

Llevar al fuego y mover constantemente a espesar.

1 taza de agua.

1 lata leche condensada.

1 taza crema dulce.

Y al calentar agregar mezclado.

3 Cdas VITAMAIZ.

1/2 taza de agua.

4 yemas.

Mover constantemente y retirar al primer hervor y colar.

Enfriar y rellenar rosca. *Imagen del platillo con fines ilustrativos*